鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，生姜适量、销魂虾

　　7、味沙放姜丝，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，销魂虾

　　2、味沙

　　4、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人将虾肚中间划开，销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白适量、让人从虾肚中间切开，销魂虾

味沙趁热装碟即可。

　　食材：鲜虾400克、用剪刀剪去虾脚，生抽适量、

　　8、洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　6、不然虾会带有苦味。

　　3、用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水。就是这味菜的灵魂，

　　3、可以方便入味。沙茶酱2汤匙、油适量

　　做法：

　　1、放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　4、这样是为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白爆香。

　　5、中火烧开。锅烧热油，虾炸酥脆后，先稍腌制下，

　　2、这一步是最重要的，

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